Het eerste weekend in mei (2015) hebben wij, samen met onze partners, in en om het Maastrichtse mogen vertoeven en genoten van een geslaagd uitje.
Château St. Gerlach was het verzamelpunt voor de zaterdagmiddag. Het weer speelde mee zodat we op terras een lichte doch smakelijke lunch konden nuttigen.
Om niet geheel ten onder te gaan aan alleen maar culinair, volgde daarna een workshop Valkerij. Wat een bijzonder boeiende ervaring werd. Een interactieve workshop waarbij we in aanraking kwamen met diverse soorten roofvogels. Hoogtepunt van de workshop was het vasthouden en naar de hand roepen van de terror-oehoe en andere roofvogels op de valkeniershandschoen. En natuurlijk zelf vliegen met de roofvogels!
In het Kruisherenhotel even de tijd om de Valkerij te verwerken en wat uit te rusten in dit hotel waar historie en design elkaar ontmoeten.
De restaurant- en keukenbrigade van Restaurant Château Neercanne stond daarna garant voor culinair vakmanschap en Limburgse gastvrijheid. Het romantische terras, de fraaie eetzaal en de wijnkelder in de met kaarsen verlichte grotten vormde een prachtige entourage voor ons diner, dat tot in de kleine uurtjes voortduurde. Het bleef daarna nog lang onrustig in het Limburgse…
